Ingrédients
2 poivrons rouges
De l'huile d'olive
1 oignon
2 champignons de paris frais
2 gousses d'ail
Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
Ustensiles
Un plat adapté au four
Un bocal en verre type bocal d'olives
Un couteau
Une planche à découper
La recette
Couper les oignons et les champignons en lamelles, couper les poivrons rouges en deux. Disposer dans le plat en faisant en sorte que les poivrons ne soient pas recouverts. Arroser d'huile d'olive et mettre au four en mode grill jusqu'à ce que les poivrons soient bien grillés. Sortir du four et laisser refroidir. Puis enlever la peau des poivrons, afin d'oter le brulé. Couper les poivrons en lamelles et les mettre dans un bocal avec les oignons et les champignons et l'ail en dés. Remplir d'huile d'olive et laisser mariner, se conserve très bien.
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