Ingrédients
1 grosse boite de haricots blancs
1 poivron jaune
2 champignons de Paris frais
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de pâte de curry ou une cuillère à soupe de curry en poudre
1 cuillère à soupe de crème fraîche ou crème de coco si vous avez
De la chapelure
30 grammes de flocons d'avoine
Sel poivre
Ustensiles
Un saladier
Un couteau (ou un hachoir)
Une cuillère à café
Une cuillère à soupe
Une balance (sinon faites au pif, ça change pas grand chose)
La Recette
Hacher les haricots blancs, les champignons, le poivron, l'oignon et l'ail. Ajouter les cuillères de crème fraîche et de curry, l'avoine, sel et poivre. Mélanger, et ajouter de la chapelure jusqu'à obtenir une texture idéale, ni trop collante ni trop dure pour que les steaks restent onctueux. Diviser en 6 boules et former les steaks. Cuire quelques minutes à la poêle de chaque cotés. Vous pouvez cuire au four aussi mais je trouve ça moins bon car un peu sec.
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